Garrofer

Col·lecció

Col·lecció Plantes Vives Jardí Ferran Soldevila

Identificador

CPVFS00015

Número alternatiu

92

Tipus d'objecte

Espècimen vegetal

Scientific Name

Ceratonia siliqua L. (Leguminosae)

Títol

cat Garrofer

spa Algarrobo

eng Carob

Matèria

Biodiversitat

Contribuïdor

GIBAF; Obres i Manteniment UB; OSSMA

Descripció

Arbre de fins a 10 m, en general monoic en estat silvestre i dioic si és conreat, d'escorça bruna i clivellada i perennifoli. Fulles compostes, amb 1-5 parells de folíols ovats o el·líptics, coriacis, d'un verd fosc. Inflorescència en raïm. Flors unisexuals, hermafrodites o neutres, actinomorfes, amb periant poc desenvolupat, en forma de copa amb 5 lòbuls, vermellós, les masculines i hermafrodites amb androceu de 2-8 estams, i les femenines i hermafrodites amb gineceu unilocular d'estil no diferenciat. Fruit en llegum indehiscent, de 10-20 cm, comprimit, de color gairebé negre quan és madur, amb 15-20 llavors ovoides i lluents.

Característiques
- Alimentari

Usos:
La polpa del fruit és comestible, té propietats astringents i s'usa per fer un succedani de la xocolata. Les llavors (garrofins) s'empren per extreure la goma de garrofí, molt usada com a espesseïdor a les indústries alimentària i farmacèutica.

Data

Gener-juliol 2015 (catalogació in situ)

Data més antiga

2015

Data més nova

2015

Procedència

Europa

Decimal Latitude

41385892

Decimal Longitude

2163109

Localització (Facultat)

Jardí Ferran Soldevila. Gran Via de les Corts Catalanes, 585

Localització Actual (Sala)

Espai Gran Via-Aribau

Notes

Autòcton de la regió mediterrània, s’ha introduït en altres zones temperades. Viu en alzinars, i sovint es conrea de manera intensiva.

Drets

En copyright

http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/

Autoria del registre

Cèsar Blanché, Departament de Biologia, Sanitat i Medi Ambient, UB

Conjunts de recursos

Jardí Ferran Soldevila

Recursos